COMMENT FAIRE DE LA PÂTISSERIE AVEC UN ENFANT ?

La cuisine est l’un des moyens les plus sympathiques pour passer du temps avec son enfant. Hormis ce moment de partage inégalable, c’est également une manière bien aboutie pour transmettre son savoir-faire, encore plus si vous êtes un fan de la gastronomie et de la pâtisserie. Pourquoi ne pas l’inviter pour vous assister pendant ses vacances scolaires ? Vous pouvez être étonné de voir combien il va apprécier de participer à la cuisine. Qu’il s’agisse de la préparation des gâteaux, des viennoiseries en tout genre ou des petits biscuits maison, il y a de quoi faire, même pour votre petit chérubin. Le seul ingrédient de cette recette, reste la patience, car il lui faudra du temps pour appendre. Dans cet article, découvrez quelques conseils pour faire de la pâtisserie avec votre enfant.

POURQUOI ENCOURAGER LES ENFANTS À PÂTISSER ?

La pâtisserie est un art précis, qui nécessite de la concentration et du savoir-faire. Bien évidemment, cela ne veut pas dire qu’il faut du talent pour s’adonner à cette activité, mais simplement de la volonté et une technique d’exécution. Ça tombe bien, puisqu’à son âge, votre enfant a justement besoin de ça. En le faisant participer à votre activité pâtissière, vous l’encourager à développer un grand intérêt pour les aliments. C’est également une astuce pour qu’il se familiarise de plus en plus avec les saveurs. Nul doute qu’il sera tenté de goûter aux réalisations culinaires, pendant la préparation ou après la cuisson.

Outre ce premier avantage, pâtisser est un moyen efficace, pour que l’enfant commence par développer son autonomie. Grâce à ses petites réussites, il pourra davantage avoir confiance en lui. Aussi, il commencera par peaufiner son sens de la créativité. Après tout, la pâtisserie est une branche de la gastronomie qui nécessite de faire preuve d’imagination. On peut aussi citer le développement de la motricité fine et de la dextérité.

En grandissant, il pourra développer une passion pour la pâtisserie, et y joindre ses notions éducatives apprises à l’école. Il s’agit de la lecture et des mathématiques, qui aboutissent aux calculs de multiplications, de divisions ou de fractions. Autrement dit, votre enfant pourra lire les recettes en entier, savoir s’il faut doubler ou réduire la dose d’un ingrédient. Du côté de la science, c’est aussi un moyen de comprendre à travers la préparation de certains desserts, les notions de chimie apprises à l’école. Exemple palpable, comment et pourquoi les blancs d’œufs montent-ils en neige ? C’est une question totalement scientifique. Certains passionnés de la cuisine ne peuvent y répondre. Pour finir, sachez qu’en encourageant vos enfants à pâtisser, vous leur apprenez à se nourrir correctement.

5 CONSEILS POUR FAIRE DE LA PÂTISSERIE AVEC SON ENFANT

Savoir préparer les ingrédients et les ustensiles à l’avance

Même s’il sera excité à l’idée de vous aider, sachez qu’il manquera aussi de patience. Pour cela, n’hésitez pas à préparer les ingrédients et le matériel de préparation à l’avance. Ceci vous facilite grandement la tâche.

Faites attention à votre livre de recettes

Disposez votre livre de recettes de pâtisserie dans un endroit où il lui sera difficile d’y toucher. A contrario, en un ou deux mouvements, vous ne manquerez pas de voir un peu de farine dégoulinant sur les pages. Bien entendu, il est important qu’il puisse lire et voir les descriptions à l’intérieur de la recette. Pour cela, photocopiez la page.

Travailler sur une grande surface

Prévoyez un grand plan de travail, afin de permettre à votre enfant de vous aider au niveau de certaines tâches culinaires. Doublez aussi le temps prévu pour la recette, afin de prendre du temps pour lui expliquer les étapes, et le voir faire.

Permettre à l’enfant de décorer les desserts

Avec une génoise, une crème pâtissière ou une pâte à sucre, votre enfant aura du plaisir à décorer les gâteaux préparés. Vous encouragez ainsi sa créativité. Ne vous attendez pas à un résultat flamboyant (quoi que), mais appréciez simplement ce moment incroyable.

Ne faites pas attention au bazar

Vous risquez de passer à côté de ce moment de partage, si vous accordez de l’importance à la quantité de farine éparpillée sur votre plan de travail. Rappelez-vous qu’il ne s’agit pas uniquement d’apprendre à faire de la pâtisserie à votre enfant, mais de vivre à fond ces instants, pour créer des souvenirs heureux.